見識日本人的一日三餐，看完就明白，為什麼日本胖子是世界最少

據有關統計，我們的鄰居日本的肥胖率是世界上最低的。為什麼？中國是世界人口大國，肥胖率最高。讓我們來探究原因。看完日本人的一日三餐，你就會明白為什麼日本胖子是世界最少的！

日本美食

我們知道中國和日本都在東方，而且在飲食結構上沒有太大的差別。就連西方人也很難憑外表就把我們區別開來，但是為什麼說日本是肥胖率最低的國家，更為有趣的是，日本人不喜歡運動，普遍沒有健身的習慣，除了我們電視上經常看到的日本的相撲選手是肥胖的，好像他們的演員都是瘦的，雖然我國與日本之間有著很多年的愛恨情仇，但是我們可以多多瞭解他們的飲食文化，讓我們也可以有著健康的身體但是還不發胖。

他們喜歡吃“油脂豐富”的食物，仍然長不胖，這和日本的飲食習慣和口味有密不可分的關係。日本人的飲食中，不會用重油重鹽來烹飪食材，食物煮出來都非常清淡。口味偏好原味，最常見的火鍋有兩種口味，一種是用海帶，木魚花，日本醬油，清酒製作湯底，還有一種是味增口味。

日本人的早餐，通常是吃白米飯。最常見的搭配是一夜漬，也就是醃漬一晚上的小菜，生雞蛋和納豆一起搭配米飯食用，如果家裡有豆腐的話，還會在豆腐上淋上醬油，放上一把蔥花，就是下飯菜。湯品通常是味增湯，加上豆腐、青菜、蟹味菇等食材，組成一頓日式早餐。

日本午餐通常在外面的餐館解決。中國餐館、拉麵店和其他商店都是日本人喜歡光顧的餐館。商店裡出售的食品也已經當地語系化並得到了改進，用油量少，雖然油炸食物很多，但是油炸食物通常會搭配解膩的小菜，比如涼拌捲心菜沙拉，或是檸檬、紫蘇葉等。即使是自己帶便當，也會注重葷素搭配，保證營養。

日本人的晚餐，則多是咖喱飯、燉煮小菜和白米飯，魚類也是燒烤為主，很少用到油。日本人還有一個萬能下飯菜，那就是納豆，若是家裡沒有下飯菜了，就將納豆從冰箱取出來，攪拌均勻，然後將其與米飯混合。湯仍然是味噌湯。如果家庭環境更好，你會去餐廳吃生魚片和壽司等食物。

看到這裡，你肯定能總結幾個重點，首先，在日本飲食中，油的量很小，飲食很清淡，用少量調味料烹調食物，吃前蘸上各種蘸料，日本醬油、桔子醋、芥末、蛋黃醬蘸料是日本家庭必備的。第二，日本人非常喜歡吃豆製品。納豆、豆腐和味增都是大豆做的。大量的膳食纖維使腸和胃蠕動，食物積累很少。

再加上日本人即使在蔬菜、水果昂貴的情況下，仍然要保證製作一夜漬、紅姜、紫蘇葉、沙拉等小菜，來保證營養，這樣的飲食習慣下，怎麼吃都很難胖起來。不過，日本人喜歡的口味，我們中國人不一定能接受，不少到日本留學的朋友表示，自己吃了一星期日料，嘴巴都要淡出鳥來，為了減肥還是為了滿足口欲，這還要看個人選擇。