見識日本人的一日三餐,看完就明白,為什麼日本胖子是世界最少

據有關統計,我們的鄰居日本的肥胖率是世界上最低的。為什麼?中國是世界人口大國,肥胖率最高。讓我們來探究原因。看完日本人的一日三餐,你就會明白為什麼日本胖子是世界最少的!

日本美食

見識日本人的一日三餐,看完就明白,為什麼日本胖子是世界最少

我們知道中國和日本都在東方,而且在飲食結構上沒有太大的差別。就連西方人也很難憑外表就把我們區別開來,但是為什麼說日本是肥胖率最低的國家,更為有趣的是,日本人不喜歡運動,普遍沒有健身的習慣,除了我們電視上經常看到的日本的相撲選手是肥胖的,好像他們的演員都是瘦的,雖然我國與日本之間有著很多年的愛恨情仇,但是我們可以多多瞭解他們的飲食文化,讓我們也可以有著健康的身體但是還不發胖。


他們喜歡吃“油脂豐富”的食物,仍然長不胖,這和日本的飲食習慣和口味有密不可分的關係。日本人的飲食中,不會用重油重鹽來烹飪食材,食物煮出來都非常清淡。口味偏好原味,最常見的火鍋有兩種口味,一種是用海帶,木魚花,日本醬油,清酒製作湯底,還有一種是味增口味。

日本人的早餐,通常是吃白米飯。最常見的搭配是一夜漬,也就是醃漬一晚上的小菜,生雞蛋和納豆一起搭配米飯食用,如果家裡有豆腐的話,還會在豆腐上淋上醬油,放上一把蔥花,就是下飯菜。湯品通常是味增湯,加上豆腐、青菜、蟹味菇等食材,組成一頓日式早餐。

日本午餐通常在外面的餐館解決。中國餐館、拉麵店和其他商店都是日本人喜歡光顧的餐館。商店裡出售的食品也已經當地語系化並得到了改進,用油量少,雖然油炸食物很多,但是油炸食物通常會搭配解膩的小菜,比如涼拌捲心菜沙拉,或是檸檬、紫蘇葉等。即使是自己帶便當,也會注重葷素搭配,保證營養。

日本人的晚餐,則多是咖喱飯、燉煮小菜和白米飯,魚類也是燒烤為主,很少用到油。日本人還有一個萬能下飯菜,那就是納豆,若是家裡沒有下飯菜了,就將納豆從冰箱取出來,攪拌均勻,然後將其與米飯混合。湯仍然是味噌湯。如果家庭環境更好,你會去餐廳吃生魚片和壽司等食物。

看到這裡,你肯定能總結幾個重點,首先,在日本飲食中,油的量很小,飲食很清淡,用少量調味料烹調食物,吃前蘸上各種蘸料,日本醬油、桔子醋、芥末、蛋黃醬蘸料是日本家庭必備的。第二,日本人非常喜歡吃豆製品。納豆、豆腐和味增都是大豆做的。大量的膳食纖維使腸和胃蠕動,食物積累很少。

再加上日本人即使在蔬菜、水果昂貴的情況下,仍然要保證製作一夜漬、紅姜、紫蘇葉、沙拉等小菜,來保證營養,這樣的飲食習慣下,怎麼吃都很難胖起來。不過,日本人喜歡的口味,我們中國人不一定能接受,不少到日本留學的朋友表示,自己吃了一星期日料,嘴巴都要淡出鳥來,為了減肥還是為了滿足口欲,這還要看個人選擇。

 

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