燕麥應該怎麼吃?

燕麥最近成了網紅食材,燕麥有很高的營養價值,還能排毒通便、降低膽固醇、降低血糖、補鈣甚至保護頭髮和促進消化。尤其是對健身達人、減肥的人來說是個並不可少的食物。

燕麥應該怎麼吃?

燕麥大致有以下4種分類:

1.有完全原粒的燕麥米。口感比較Q彈有嚼勁,需要烹飪的時間最長。

燕麥米可以搭配糙米、黑米一起做成米飯,會比普通白米飯要更香,營養更豐富。

2.壓成片並沒切碎的燕麥片。這個煮熟的時間比較長,適合做成燕麥粥,健康又好吃還很粘稠,有果腹感。

3.碎的燕麥,沖水就是糊狀燕麥。這種燕麥是經過熟化後的產品,既可以迅速消化,但是血糖升高的速度也快。這裡不建議糖尿病患者食用。

4.市面上賣的各種甜甜的加了雜果乾、糖等匯合產品的燕麥片。這一種口感雖好也很脆甜,但是脂肪含量很高,為了健康不建議經常食用。


吃燕麥要注意以下這幾點:

一、選擇純燕麥

既然是選擇健康、養生的燕麥,買燕麥的時候要養成看配料表的習慣,要選擇純燕麥。純燕麥在配料表中的成分就只有燕麥。

二、吃燕麥的量

燕麥不是說天天吃,經常吃就對身體好,成人每天吃50克就足夠營養了。

三、燕麥控血糖效果

如果想要用吃燕麥來達到控制血糖的效果,一定要堅持連續吃三個月以上才能看到效果。

四、烹調

煮燕麥進食的話,燕麥當然煮得越粘稠,功效就越好。

下面分享一下關於燕麥一些獨特的做法:

【蜂蜜燕麥餅乾】

盆中放入一些白砂糖,倒入蜂蜜和一些沙拉油,將其攪和開然後放入燕麥,然後用筷子攪拌均勻,放置半小時,然後將燕麥捏成小餅狀,要捏結實,然後在烤盤上刷少許油,將燕麥餅放入烤盤中。烤箱調製一百七十度,先預熱,預熱好後放入烤盤,烤十七八分鐘即可。


【燕麥香蕉】

取一碗,碗中打入一顆雞蛋,將其攪打散備用香蕉扒皮切成小段,然後先蘸上一些玉米澱粉,然後再蘸上雞蛋液,最後再均勻的裹上燕麥鍋中倒入寬油,將油燒至五六成熱時,放入香蕉段炸,用小火炸,將其炸至顏色金黃,外皮酥脆後即可撈出,用吸油紙將多餘的油脂吸幹後擺盤即可。


【雞蛋烤燕麥】

碗中放入燕麥,倒入牛奶,浸泡半小時香蕉扒皮切片,碼放在燕麥牛奶上。取一碗,碗中打入兩顆雞蛋,將其攪散,然後倒入香蕉上,最後撒上一些葡萄乾或者乾果烤箱調製一百八十度,先預熱,預熱好後將碗放入烤箱中,烤半小時左右即可。




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