在寒冷中吃牛肉，我的最愛

天冷吃牛肉，最愛這做法，大火一分鐘就熟，原汁原味真好吃!秋冬牛熊市是進補的季節，進補離不開吃肉，而常吃的肉類食品中，牛肉無論是營養價值還是味道口感都是不錯的選擇。牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，相比猪肉，脂肪含量更低。相比鶏肉，牛肉作爲紅肉，其營養價值更高。常吃牛肉，對于補脾胃，增强體質，都有好處。不過牛肉的肉質纖維比較粗，相比鶏肉和猪肉烹飪的時間會更久一些，而且處理不好，口感容易老硬。今天分享一道西紅柿牛肉火鍋，熱乎乎的，特別適合冬天吃。

今天我們咱們可以做的就是這款産品牛肉市場火鍋，用的是西紅柿作湯底，原汁原味，清爽開胃，大人教育孩子都適合吃。牛肉都是經過數據處理，薄薄的一片，大火煮1分鐘就熟了，鮮嫩可口，好吃不塞牙。實實工作在在的牛肉大片，比買現成的牛肉卷好吃的人多了。冬天已經來了，牛肉這吃法也是大家也快快試起來吧。

西紅柿牛肉火鍋

【食材】牛肉、西紅柿、薑、葱、料酒、鹽、生抽、澱粉

【具體做法】

1.把牛肉洗乾淨，順著紋理切成大片。按肉量加入鹽、料酒、生抽、葱、薑，抓勻拌勻，腌10分鐘。

2.腌制好的牛肉表面裹上澱粉，放在切菜板上，用刀背、小錘子或擀麵杖敲打。打完以後，肉片明顯會變薄變大。

3，將所有的牛肉可以按照一個以上的方法進行全部處理好，這樣處理好的牛肉在烹飪技術之後通過口感鮮嫩可口，好吃不塞牙。

4. 把番茄去皮洗淨，切成小塊。

5，火鍋中倒入少許油，燒熱後倒入西紅柿，大火炒出湯汁。

6，加入提供足量的清水，大火煮開，再根據湯量加入可以適量鹽調味。我用的這款是臻米電火鍋，不粘鍋體，蒸、煮、烤、煎都可以，4L大容量，3檔控溫，靈活方便好用。

7，蓋上一個蓋子，把食物不能放進去，調中小火煮食物，入味又好吃。

8。把腌好的牛肉放在鍋裏，用大火燒一分鐘左右。又嫩又好吃，煮熟吃了，太舒服了。

冬天我們來了，給家人進行準備自己一頓作爲火鍋吧，配上這軟嫩多汁的牛肉，吃肉喝湯，溫暖又美味!