在寒冷中吃牛肉,我的最愛

牛涮鍋

天冷吃牛肉,最愛這做法,大火一分鐘就熟,原汁原味真好吃!秋冬牛涮鍋是進補的季節,進補離不開吃肉,而常吃的肉類食品中,牛肉無論是營養價值還是味道口感都是不錯的選擇。牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸,相比猪肉,脂肪含量更低。相比鶏肉,牛肉作爲紅肉,其營養價值更高。常吃牛肉,對于補脾胃,增强體質,都有好處。不過牛肉的肉質纖維比較粗,相比鶏肉和猪肉烹飪的時間會更久一些,而且處理不好,口感容易老硬。今天分享一道西紅柿牛肉火鍋,熱乎乎的,特別適合冬天吃。

今天我們咱們可以做的就是這款産品牛肉市場火鍋,用的是西紅柿作湯底,原汁原味,清爽開胃,大人教育孩子都適合吃。牛肉都是經過數據處理,薄薄的一片,大火煮1分鐘就熟了,鮮嫩可口,好吃不塞牙。實實工作在在的牛肉大片,比買現成的牛肉卷好吃的人多了。冬天已經來了,牛肉這吃法也是大家也快快試起來吧。

西紅柿牛肉火鍋

【食材】牛肉、西紅柿、薑、葱、料酒、鹽、生抽、澱粉

【具體做法】

1.把牛肉洗乾淨,順著紋理切成大片。按肉量加入鹽、料酒、生抽、葱、薑,抓勻拌勻,腌10分鐘。

2.腌制好的牛肉表面裹上澱粉,放在切菜板上,用刀背、小錘子或擀麵杖敲打。打完以後,肉片明顯會變薄變大。

3,將所有的牛肉可以按照一個以上的方法進行全部處理好,這樣處理好的牛肉在烹飪技術之後通過口感鮮嫩可口,好吃不塞牙。

4. 把番茄去皮洗淨,切成小塊。

5,火鍋中倒入少許油,燒熱後倒入西紅柿,大火炒出湯汁。

6,加入提供足量的清水,大火煮開,再根據湯量加入可以適量鹽調味。我用的這款是臻米電火鍋,不粘鍋體,蒸、煮、烤、煎都可以,4L大容量,3檔控溫,靈活方便好用。

7,蓋上一個蓋子,把食物不能放進去,調中小火煮食物,入味又好吃。

8。把腌好的牛肉放在鍋裏,用大火燒一分鐘左右。又嫩又好吃,煮熟吃了,太舒服了。

冬天我們來了,給家人進行準備自己一頓作爲火鍋吧,配上這軟嫩多汁的牛肉,吃肉喝湯,溫暖又美味!

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