葡萄酒不要只知道法國,其實這個國家他們的葡萄酒別具風味

葡萄酒不要只知道法國,其實這個國家他們的葡萄酒別具風味

2017年是梅斯卡爾的一年。這種未命名的墨西哥葡萄酒最近在業界開始興起。於2016年底開業的梅斯卡利托(Mezcalito),以及於2017年開業的Los Sotano和11 Westside,這三個酒吧也都取得了成功。最近開業的Coa還擁有該市最大,最豐富的Mezcal葡萄酒。

酒吧的裝飾走的是經典路線,其設計具有更多的工業元素,例如混凝土牆和黑色絲綢燈泡,但實在太多了。感覺這種工業風很濃重的酒吧很適合找上三五知己來包場 party一開,大家一起盡興。

或許你會party room 香港 很多 為嘛偏偏選擇這一家呢?很多時候酒吧 包場 都是通宵hi的那種,但是如果是想清閒的三五知己聊聊天,品品新的葡萄酒,那麼來這裡會是一個很好的選擇。開一瓶墨西哥葡萄酒,品品它的與眾不同,與好久沒見的朋友敘敘舊,想想就是一大樂事。

打開菜單,梅斯卡爾分享了17頁龍舌蘭酒,但外行表示這太讓人分心了,但是幸運的是,這裡的工作人員非常友善,願意為我們解釋龍舌蘭和龍舌蘭之間的區別。

在工作人員的認真解釋之後,我們命令梅斯卡洛特卡·佩楚加·德奇諾($ 158)開火。這款酒經過重新蒸餾處理,將梅斯卡爾(Mezcal)葡萄酒的雞肉和火雞胸脯懸掛在空中,使肉類滲入酒精中。使味道更豐富。酒吧更為傳統,以瓜類和蔬菜作為葡萄酒小吃。猩紅酒的味道非常濃郁,具有煙熏味,多種風味和回味。

之後,我們在整個酒吧訂購了唯一的El Jolgorio Tepeztate($ 188)。這種酒絕不便宜。它是用巨大的龍舌蘭製成的,已經釀造了30多年,因此非常昂貴。口感相當好,有辣辣椒和西瓜的味道,口感順滑,酒體濃郁濃郁,甜味濃郁。

我們最終選擇了The Caffeinated Negroni($ 100)。這款雞尾酒混合了Don Amado Rustico Mezcal,Mas-ter杜松子酒,注入了Mancino Bianco vermouth和Aperol的咖啡。如果您認為內格羅尼(Negroni)太濃了,那麼這杯酒是完美的。

畢竟,Coa擅長於肉湯和龍舌蘭酒,這可能不是香港一般人的口味。特別是,這家商店有很多昂貴的瓶裝葡萄酒,並不是每個人都願意購買的。如果因為對Coa擅長於墨西哥風格的Mezcal而不再感興趣,那真可惜。可可被認為是城市中質量最好的酒吧之一,值得更多人的讚賞。不要錯過!

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