傳統名宴——洛陽水席

這碗送客湯說明水席到了尾聲，賓主皆大歡喜，紛紛起身離席。由於洛陽水席內容豐富，味道齊全，所以它的適用面比一般的宴席寬。上到王宮貴族，嚇到庶民百姓，人們根據自己的經濟實力點菜，豐儉隨意，實惠大方。據說唐代時武則天就品嘗過洛陽水席，食後贊不絕口。如今，許多品嘗。過洛陽水席的外國元首和中外賓客也對洛陽水席倍加贊賞。

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