自助餐有多好吃?試過才知道

自助餐有多好吃?試過才知道

吃自助餐的話其實大家會看中哪個食物多點?我的話會比較看重海鮮類,像是魚生啊,蝦呀。好那現在就去試下他們味道怎樣。

大家看一下這塊吞拿魚不用形容,看顏色看紋理也知道質素吧,另外還有手卷和日式小食擺盤精緻,壽司方面就差一點飯的質地太黏好像一件米糕這個是壽司初學者常見的錯誤。今晚選擇真的蠻多,我就沒試天婦羅不知好不好吃,一旁有日式串燒,串燒很高分有正常日本居酒屋水平,外表燒到剛剛好,有焦香,裡面又不會很乾,食材和調味也算中上水平,有驚喜。點心種類就少了點,如果反正有蒸籠提供點心可以多點東西讓客人選擇,我就單單試了蝦餃味道正常,蝦就不夠爽餃皮不夠薄和煙韌但又不算太差,過得去。有一直看我自助餐片的觀眾都知我很少吃粉麵,以我觀察多年,一般都是長者吃自助餐比較鍾意在尾段吃一碗麵,但今天這裡竟然是台灣牛肉麵,要試試湯的味道不像正常台灣牛肉麵,麵的質地看起來怪怪的,這麵條非常特別,到過那麼多店吃台灣牛肉麵也沒吃過這種麵質,它像是沒煮熟的即食麵,牛肉入口感覺非常臊,第二就是完全咬不動,非常硬。

這區說明是印度風,當然有咖喱款式相當多,有菜有肉還有不同口味的咖喱賣相,看來雖然不錯但實際吃起來溫度不夠熱,肉類大部份也比較乾,柴了一點。

來到第六區,西式美食其實就是自助餐一定有的烤肉區,香烤牛扒,豬肉腸,蘋果蜜糖燉豬手,香烤羊架還有很多調味料,除了一定有的燒牛肉還有這東西自助餐很罕見原條大骨,裡面的牛骨髓先試一試,西冷一般,自助餐來說50-60分很瘦,偏乾,但酒店自助餐來說它又不算最差。接著再試羊架大家看顏色就知9成熟了而且肉質有點不自然像(用鬆肉粉)醃過,我覺得一般隔離就有很多配搭燒牛肉的調味料和配菜。上一次拍文華東方燒牛肉隔離是一種配菜都沒有的,這裡很誇張,有十幾款。

其實類似這樣的自助餐餐廳很多的電視劇裡面都會出現這樣的場景,除了自助餐就連酒吧類的Bar Pacific也會被租借來拍攝,不過會租借Bar Pacific也很正常畢竟作為一個party room類型的酒吧,設施完整空間也足夠大。

第七區是甜品,但我們還是先看鹹的東西燒味我試了,很正常還有片皮鴨,用正宗麵皮但口感味道一般,試試海南雞飯顏色看上去,就有點太黃,這麼黃,就不是雞油再加點南薑、蒜蓉那種一是加了黃薑粉、一是加了顏色試一試,吧飯的質地可以,但味道一般,蒜、雞油的香味還是差一點,這件雞,是最近吃酒店自助餐的海南雞飯做得最嫩滑的一次,暫時沒有一間比它做得更好,這是最高分的但味道就一般,浸雞的湯味道不夠,雞味本身也不夠,讚一讚這間酒店有提供這種三格的醬油碟還要幫你預先裝好醬料,很細心自助餐,沒很多酒店有做這件事。另外還有幾款中式熟食本來有條清蒸多寶魚,但想拍的時候剛好被人吃光了,還有一煲沙參玉竹煲豬骨,這煲湯很多料老火湯,蠻好喝在場地中間,就是甜品區先說這碗蛋白杏仁露,蛋白味杏仁味和甜味都很平衡,我喜歡接著看這邊有師傅即場整美式鬆餅和窩夫(格子鬆餅)食客可以自己加配料,兩款的質地都做得蠻好,不會很乾很硬自助餐當然還有更多甜品蛋糕果凍布丁也有還有巧克力、糖果、生果、Movenpick雪糕質素,我用正常來形容沒一樣很難吃,但又說不出邊樣做得很好,甜品區有個角落放了芝士和餅乾款式就不算很多一開始說過,我對今天這間酒店,原本印象一般但今次的體驗是可以的,它是標榜很多東西吃,那種食物種類上和它有得拼的,要找自助餐、洲際酒店,價錢就再貴點。

我比較不喜歡的,是裝修和待應的制服是T恤,整晚我也有去了翠華(茶餐廳)的錯覺翠華是沒有付錢我打廣告的XD。制服方面其實很多家都做得比這個好,像是Bar Pacific他們的制服也是顯得比較專業和敬業,今天有碗話碗就說到這裡。

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