新手小白做日本壽司的簡單方法

首先是洗米，將米停放盆內，攉水，倒水的與此同時用手快速輕輕攪動米粒，洗印日後的洗米水立刻墜落，這般從新兩遍。然後再掀翻一絲水，用上手順著遲早大勢慢慢團團轉盆子，右面則輕輕均勻抓搓飯粒。搓米的時候歲時不興過長，要不然會毀壞米中的維他命和纖維素。 再下一場縱然將米置於籃子裏瀝幹水分，靜置30分鐘-1小時。這些做完爾後即便千...

read more

很受大家青睞的日本料理——日本壽司

西元700年的起源，這是日本奈良，早期小規模食品壽司而得名，作為節日食品。壽司增加日常食物的普及，特別是一些漁民用一些醋醃制的米飯，加上一些海產或肉類，壓成小塊，整齊地排列在一個小木箱，沿著食品。在古代東南亞，中國沿海和壽司製作過程相似的食物，但形狀不同。在中國有一個沿海用糯米，蛋黃，脆，花生，蔬菜，做成圓柱形飯團的熟...

read more