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洛杉磯經典酒吧,給你帶來老好萊塢的情懷

哈囉 GQ最辣的帥哥在這邊,我們是伊萊和魯迪,大家叫我們「美食怪務」。我的天, 這牛排直接融化。GQ ,請我們找出美國最棒的調酒食物和酒吧你在收看「美國酒吧之旅」。洛杉磯。我們在洛杉磯好萊塢之地湖人隊之家,我們在一個有趣的地區我們靠近費爾法克斯市,我們不在超級瘋狂的地方,這裡有很多小又潮的店,有一些街頭服飾我們認識一位叫萊恩的酒保,他說我們一定要去牆壁上畫有一隻豬的地方,他說這地方叫 Terrine,有最棒的調酒,主廚真的不得了,所以我們要來考驗一下。對,我們來瞧瞧看,是不是真好樣的。萊恩, 嗨!老兄你好嗎?怎樣 ?你好嗎?很高興你們來了。我們來了,我們在洛杉磯,大家歡迎來到 TerrineTerrine ,設想party room...

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雞粥很平常,但是這碗雞粥不是鬧著玩

今天的標題很厲害,全港第一雞粥。這樣權威的說話當然不是出自我口,是出自新假期去年一篇報道,比較了香港8間有名粥店,最後說這間元朗發記最好吃。這間舖頭我經過幾次,次次都很多人排隊,今天專程平日4點時多過來,這就不用迫了。餐牌貼在牆上,粥二十多港元至四十多港元,腸粉就十多二十港元。煲粥,不同地區不同門派做出來效果很大分別,有的水多米小、有的米多水小,有的米粒分明、有的水米交融,混為一體,哪種好吃就見仁見智。今天這碗粥,就傾向一般廣東粥,稀稠適中,粥水已經成糊狀,但仍然清楚見到米粒,不算很綿很滑,味道鹹淡適中,吃到一點雞味,但不算非常濃。雞粥一般有兩種做法:第一種是生滾,生雞切碎下粥一鍋熟。第二種是滾粥前先將雞原隻浸至8成熟左右,到有客落...

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